Белые вина

Белое вино представляет собой алкогольный напиток, полученный, как правило, из белых, красных или розовых сортов винограда. В винограде так сбалансированны химические вещества, что сок может бродить без добавления сахара, кислот, ферментов и других посторонних веществ. Вино получается в результате ферментации раздавленного винограда с применением различных видов дрожжей. Дрожжи потребляют сахара, который содержится в винограде и преобразуют их в алкоголь. Различные сорта винограда, и штаммы дрожжей, которые используются в зависимости от типа вина, создаю большое разнообразие напитков.